アーカイブ: 2008年11月

2008/11/30

永続的リンク 23:04:00, カテゴリ: お客様と社長の交流

花梨の実が北風に

とんとん広場の花梨の葉が全て落ちて
大きな実が残っていました。1本の木に20個以上
なっていたでしょうか。
その実が2日前の北風で10個以上も
落ちてしまいました。
スタッフが拾って綺麗に洗って・・・。
とてもいい香りです。
触るとちょっとぬるっとした感触が
あります。
焼酎漬けにして、のどの痛みの緩和にも
なるとか。
でもとんとん広場の洗面台に起きましょう。
いい香りを皆様にお送りできたら嬉しいのですが。

2008/11/29

落ち葉を踏みしめながら

昨夕は風が強かったせいか、落ち葉が
353号線とんとん広場から新里赤城山の自宅まで
びっしり積もっていました。
車が通るたびにその七色の落ち葉が舞い上がり
なんともいえない素晴らしい気分でした。
私は沼田うまれですから、こんな光景に出会うと
涙が出てきそうなくらい感動します。
一仕事終えた木の葉・・・
でもまだまだ役があるのです。
春に新芽を出す為の栄養素に・・・。
庭にたまると厄介な気もしますが
落ち葉焚き・・・・懐かしくなってしまいました。
しかし、環境を守らなければこの様な
素晴らしい自然の変化を子孫にのこせなくなってしまう。
残してあげたいです。
葉の落ちた木々の間から見え隠れする
伊勢崎あたりの夜景がまた本当に綺麗です。
都会の夜もまた華やかで綺麗ですが
この山中の表現できない自然の贈り物を
たくさんの皆様に味わっていただきたい
と思います。

2008/11/27

永続的リンク 06:52:55, カテゴリ: お客様と社長の交流

失敗失敗ごめんなさい

朝、気持ちよくブログを・・・と
自宅のパソコンを開きました。
?ローマ字うちが出来ない:roll:
エーどうして>:(何故なの>:(XX(
自宅のパソコンを持ってとんとん広場へ。
会社の私専用パソコンで:))と思い・・・
朝から電話、電話でついにパソコンを開けずXX(
何となくあわただしい一日でした。
ブログは自宅に戻ってごご7時40分打ち始めました。
 
さてお客様から昨日嬉しいメールを頂きました。
お料理の事、食材の事、梅付けの事。
お褒めを頂きました。
とてもとてもスタッフ一同励みになりました。
又、一層頑張ろうと、メールをみんなで何度も何度も
読みあいました。:p:p
逆にお叱りを受ける事もありますが、
どちらも私どもにとっては、ありがたい
ご意見です。
大事に良い仕事をしていきたいと思います。

2008/11/25

永続的リンク 19:07:21, カテゴリ: お客様と社長の交流

電話の受け方の注意を受けました

本日、女性のお客様から
電話の受け方の注意を受けました。
横柄な受け答えにとても傷つかれてしまわれた
様子が伝わってきました。
その女性のお客様は、とても和やかに
私どもへ心を配りながら、言葉を選びながら
注意をしてくださいました。
しかもとんとん広場のファンでもあって
とても暖かい配慮をいただきました。
すぐ全員に『何故こうなってしまったのか』を
考え『どうすべきか』を話し合いました。
お客様が喜んでくださるから
このお店を続ける事が出来るといつもいつも
口にしているのに、残念ですし、
申し訳なさで一杯です。
その方は、電話を切るときにも
『ごめんなさい、余計な事言って』
最後まで気ずかいをいただきました。
電話の受け答えだけでなく、言葉使いや
声のトーン、表情にも一層注意をして
爽やかな接客を心がけてまいります。
電話の女性に心から感謝いたします。
有り難うございます。





永続的リンク 09:22:04, カテゴリ: お客様と社長の交流

びっくり赤城山に初雪

たぶん初雪でしょう?
青空にくっきり赤城山がうっすら
雪化粧です。寒いはずですよね。
でも私はまだまだ薄着です。
とんとん広場のミニ豚8頭もくっついて
ひっそりしています。
徐々に寒さに慣れて、風のない晴れの日に
お散歩させましょう。
木の葉はたっぷり入っていますし、
餌も充分食べてますし・・・・。
男の子かえで、くるみは3日前去勢を
済ませました。
牧場の昌志さんが見事な腕前で
あっという間に済ませてくれました。
本当に見事でした。
ミニ豚の管理は、林牧場の
皆にもお手伝いしていただいてます。
皮膚炎にかからないように、
塗り薬を頂いたり。
ミニ豚の毛が伸びてきたら
温度が足りないよとか・・・。
沢山の愛情をもらってのびのび育っています。
こぶたのレースに出走した4頭大きくなりました。
会いにきてくださいね。

2008/11/24

嬉しい心遣い

昨夜久しぶりに前橋の家に帰りました。
テーブルには湯豆腐の用意がされ、
お風呂に入ると柚子の実がポカリポカリ。:roll::p
久々の我が家、温かく迎えてくれる準備を
してくれたのは夫でした。
留守を守り長男夫婦孫のためにも
時折こんな夜を準備してくれているのだろうなと。
の一人暮らし母の為とはいえ、(今回は沼田に住む
叔母が母の家に泊まりに来てくれました)
離れて暮らす我儘を
大らかに受け止めてくれる夫に:(
そして、5匹のミニチュアダックスが大喜びで
飛びついてきました。:'(
一匹一匹名前を呼びながら、抱きしめてきました。
泣きたくなってしまう位嬉しいひと時:p
私の時間だ:Dと癒される思いです。

とんとん広場でも沢山のお客様から
沢山の感動や嬉しい事を頂く日々ですが、
家庭の中でも:'(することも多いいですよね。
感傷的かな:oops:
でもでも感謝です。


2008/11/23

永続的リンク 19:22:02, カテゴリ: お客様と社長の交流

いやいや寒くなりました

先日、寒さを感じないなんて
言っていましたのに、
いやいや急に寒さを感じ始めました。:oops:
でもでも薄着ですよ。
 
とんとん広場に出勤する道路沿いに
それはそれは見事に色づいたイチョウの木が
あります。
子供の頃、真黄色のイチョウの葉を
しおりの代わりに
雑誌にはさんでいた事がありました。
忘れていた頃、雑誌を広げた折、
はらはらと落ちたそのイチョウの葉は
黒ずんではいましたが、
一瞬当時に戻れたような気がして、
嬉しかったのを思い出します。
私が子供の頃は紅葉した紅葉やどんぐり、しいの実は
大切な遊び道具でした。
野山を飛び回って大自然の中で遊んだものです。
先日ミニ豚くんたちのために、
お客様のAさんご夫妻がどんぐりを届けてくださいました。
昨年も沢山いただき、ミニ豚君たちが
大喜びでした。
様々なお客さまに支えて頂いています。
有り難うございます。



2008/11/22

永続的リンク 06:31:27, カテゴリ: お客様と社長の交流

今日は食農学習の日 味噌作り

今日はとんとん広場の食農学習の日です
地元の味噌作りの名人前原さんを講師に
むかえます。
壺が一昨日届きました。
大豆は今日この日のために大崎さんが
大事に生産してくれました。
袋をのぞいてみると見事な大豆が:roll::p
大崎さんはとんとん広場の縁の下力持ちです。
とんとん農園の管理をしてくれています。
大崎さんは、農地が足りないと
ご自分の農園にもとんとんの食農学習やサンキュウ日曜日や
レストランで使う野菜などを大切に育ててくれます。
(おじいちゃんがお元気で、お手伝いをしてくれるそうです
大崎のおじいちゃんありがとうございます:p
いつもいつも旬の健康な野菜を育ててくれます。
食農学習の日には講師として活躍してくれます。
前準備からかたずけまで・・・・
そして、今日また新しい地元の講師前原さんを
お迎えします。
私も挑戦します。;D
熟成する夏が楽しみです。:oops:

2008/11/20

永続的リンク 05:44:26, カテゴリ: お客様と社長の交流

寒い?

ここのところ冷え込んできて、とんとん
広場では、ストーブを使い始めました。
なのに私は、寒く感じないのです。
セーター1枚でいられるのです。
≪更年期障害≫なんて言われもしますが
でも、急に汗をかくでもなく・・・・
寒さを感じないだけです。
えっ、それは≪鈍感≫になったということ・・・・
そんな気もしませんが?
そうではなくて健康なのかも・・・。
そうではなくて皮下脂肪がどんどん厚くなったのかも・・・・。
まっいいのよ。
省エネ省エネ。
日頃の薄着の習慣が功を成しているんです:>>
そう思いたいのです。:'(
叶えたいのよ10年前のスリムなボデー!!
毎日願っていますが、ごはんがおいしいー:oops:

2008/11/19

永続的リンク 07:08:07, カテゴリ: お客様と社長の交流

ミニブタの名前決定

街中こぶたのレースに出走した
ミニブタの名前を決めました。
皆さんからたくさんのなまえを寄せて頂きました。
ありがとうございました。
ももちゃん、さくらちゃん、かえでちゃん、くるみちゃん
です。:p
かわいい名前をありがとうございます。
今日からはそれぞれに自分の名前を覚えてもらうことです。
それにはね、毎日毎日、声をかけるんです。
時には抱っこしながら・・・・
時には散歩させながら・・・・
一匹づつ目を見ながら・・・・
さあどのくらいで覚えてくれるか?
今回は一度に4匹ですからね。
がんばります:p
ちなみに今日は木の葉を
たくさんハウスの中に入れました。
元気に遊んでいますよ:p

2008/11/17

永続的リンク 08:16:36, カテゴリ: お客様と社長の交流

雨宮知子さんの歌に感涙

とんとん広場の≪森の中の小さなコンサート≫
のゲスト雨宮知子さん、素晴らしかったです。
春、夏、秋、冬、の四季の童謡から美空ひばりのアンコール曲
の川の流れのようにまで。
特にお母さんを題材にした童謡。
その中のひとつ、平成になって童謡コンクールから生まれた
こんな歌詞の童謡は会場の多くの人が涙しました。
・・・・お母さんごめんなさい
    お母さんがんばって私を生んでくれたのに、
    生後5日で重傷黄疸にかかってしまい
    脳性まひになってしまいました
    お母さんごめんなさい
    ・・・・・・・・・
    お母さんごめんなさい
    私が歩けるようにと一生懸命
    マッサージしてくれました
    ようやく少し歩けるようになりました
    ・・・・・・・・・
    お母さんありがとう
    こんなに強い心をそだててくれて
    こんなに明るく育ててくれて
    お母さんありがとう
こんな内容でした。
私も感激して、心の底から震えました。
なんと素晴らしい心の持ち主だろうと。
すすり泣きもあちこちから・・・
そして、広島の原爆を歌った曲
手話と歌と・・・・
雨宮知子さんの全身からあふれる優しさを
心に染みいる歌声を会場のお客様は微動だにせず
ただ、涙しながら聞き入っていました。
ピアノの栗原正和さんの演奏も素晴らしかったです。
日々の生活の中での優しさ感謝を改めて感じています。


2008/11/16

今日は≪森の中の小さなコンサート≫の日

今日はとんとん広場の≪森の中の小さなコンサート≫
当日です。
折角の朝、雨になってしまいました。
今回は雨宮知子さんをお迎えし、童謡の世界を
たっぷりお楽しみいただきましょう。
実は私も童謡が大好きで、専務やマネージャー
が子供のころは、たくさん歌ったものです。
お風呂の中で歌うと上手に聞こえるので、
3人で輪唱?をしたものです。:oops:
大人になるとまた違った感性で
童謡がすきです。
会場の皆様も
一緒に歌えたら楽しいですね。:p

また、≪サンキュウ日曜日≫の日です。
夕方、大崎さんがとんとん農園から新鮮安全な
野菜をたくさん届けてくれました。
沼田の果樹園からは富有柿が。
キミちゃんリンゴ園のおいしいリンゴも。
朝から生肉ものカットも始まっています。
お客様をお迎えする準備が着々と
進んでいます。
今日もお客様との出会いにわくわくしています。:p

2008/11/14

永続的リンク 23:50:04, カテゴリ: お客様と社長の交流

ミニ豚4匹の名前を公募したら

先日前橋で行われた《街中のこぶたのレース》
の応援有り難うございました。
4頭のミニ豚くんの名前の応募沢山
有り難うございます。
皆さんから頂いた中から、
可愛い名前をつけたいと思います。
今の所、ももちゃん、さくらちゃん、など。
何とか洋服を着せて区別する事を!!;);)
脱いでしまうのですよ;)
寒くても脱いでしまうのです。
さて、とんとん広場は今日は暖かかったので
扉を開け運動場に出しました。
とても元気に尻尾を振っていました。
そろそろ訓練が必要かな?
ぶー太、ぶー子、花子、小太郎も元気ですよ。
落ち葉をたっぷり畜舎に入れてあげました。
うれしそうなアイドル君たちです。
ぜひ、声を掛けてあげてくださいね。
そうそう、去勢もしなければいけないのです。:'(
痛そうだけれど大事な過程です。
牧場の昌志さんに頼んでおきましょう。
彼は達人です。豚の足を持ったかと思うと
あっという間に手術が済んでます。
男の子(雄)の2頭です。

2008/11/13

とんとん広場のお色直し

昨日からとんとん広場の庭木の手入れが始まりました。
2人の職人さんが朝から大忙しです。
選定を含めて、隅々まで木の葉も片づけていきます。
実は私自身は木の葉大好き人間です。:p
吹き溜まりにたまった木の葉の山、
あたたかそうで。:oops:
木の葉の風に舞う風情、
華やかで、楽しそうで。:p
木の葉を踏みしめて歩く、
さくさくと小気味よい足音。
本当は、落ち葉もそのままにして置きたいのです。
でも、…そういうわけにはいきません。
こことんとん広場にはたくさんのお客様が
お見えになります。
もし、すべったりしては、大変です。
そんな訳で毎朝の掃き掃除が大変なのですが
今回は庭木の間の溜まっていた落ち葉も片づけて
もらっています。
その落ち葉をミニブタ君たちが物欲しそうに
見ています。88|
そうです。落ち葉大好きだからです。
食べたり?もぐったり、なかなか役に立つのです。
今日はすこし部屋に入れてあげましょう。:p
木の葉が好きという共通点・・・・私とミニブタ・・・!?

2008/11/12

永続的リンク 19:02:46, カテゴリ: お客様と社長の交流

民家のあちこちにオレンジ

とんとん広場の果樹園の柿は今年は
大豊作でした。
9月から11月13日までたくさん収穫
できました。
大粒で、甘くて・・・・。:p
早もぎしてしまったものは、渋みも
ありましたが。XX(
そういえば民家のあちこちに
柿の実がたわわになっています。
なかには、あまりにも実がなりすぎて、
枝が折れそうになっている木も。
元来、ケチな私は気になって仕方がありません。
あのまま、熟して落ちてしまうのか|-|
それとも野鳥の餌になるのか?
まあ野鳥が食べてくれるのはそれはそれで良いのでしょうが。
折角実った果物大切にしたいですね。
・・・・子供のころは大切なおやつだったのに・・・。
ニュースを見ていたら、若い人はあまり柿は食べないのだとか。
そうか、食糧自給率30%台とはいっても
私たちの周りには食べ物はあふれていますものね。
でもでも・・・・・食べ物大事に感謝して食べましょうね。

2008/11/11

素敵なお客様

昨日、ある団体のご婦人のお客様がお見えになりました。
30分ほどとんとん広場の食に対する取り組みなどについて
お話をさせて頂く機会を頂きました。
ご婦人たちはそれぞれ各業界で活躍されている方々です。
さまざまな研修を重ね、学習し、社会のために貢献という
輝く集団です。
ご年配の方もおいででしたが、目がきらきら輝いておりました。
最近食事の前後にこのような機会を
いただくことが多くなり、感謝しております。
≪語らず実行≫ということも必要でしょうが、
≪語って、見て頂き、知って頂き、食べて頂く≫
とても大事なことだと思います。
食に関する話題が事欠きませんが、
次代を担う子供たちに恥ずかしくない
物作り、提供を心掛けていきたいと思います。

2008/11/09

街中こぶたのレースに出走

昨日、とんとんひろばのミニ豚くん4匹(まだ名無し)
が前橋の街中こぶたのレースに出走しました。
北風の吹く寒い日となってしまいました。
ミニ豚くんたちにとっては最悪の日。
体調に注意しながら・・・。
寒さ対策で洋服を着せ、ゼッケンは
フエルトで全身を包むように手作りで用意。
しかし洋服を着せるもゼッケンをつけても脱いでしまいます:lalala:
仕方なく、直接肌にマジックで1,2,3と。:(
ごめんね。:'(
黒いミニ豚はかけないので4:p
今回は私がこのレース前後の時間は
マイクを持たせていただきました。
なんせ生後30日、歩くか、走るか、動かないのか
まったく予想もつきませんでしたが、
4匹は仲良く並んで前進!!:roll::p
手づくりのフラッグを振る子供たちや多くの声援を
受けて見事に完走?|-|完歩:p:p
第1レース2番のミニ豚、第2レースも2番、第3レース3番が
1着になり、笑いと可愛いコールで
大歓声が沸き起こりました。
その前後にはミニ豚を抱いて
写真を撮ったり、触ったりの触れ合いのコーナー。
たいへんな賑わいでした。
レースの前に
豚の命を頂いて人間は健康を維持できる事を
確認をし、食べ物に対する意識を高め、
食事の前後には『頂きます』『ご馳走様でした』
と感謝を表しましょうとアピールしてきました。:p

2008/11/06

永続的リンク 12:02:09, カテゴリ: お客様と社長の交流

柚子の香り

とんとん広場のお隣さんYさんから
沢山の柚子を頂きました。:p
黄色の大玉です:roll:
早速、従食の鍋に使ってみました。
人参、サツマイモ、大根、里芋、白菜、
小松菜、ほうれん草、春菊、キャベツ、
豆腐たっぷり。
だし汁に塩を少なめにそして柚子を!!
野菜の甘みに柚子の香り・・・。
美味しい!!美味しーい!!:p
私にはさっぱり系お鍋でもいいのですが
他のメンバーは物足りない。
そこで福豚のしゃぶしゃぶ肉をのせて。
もうひとつトン汁仕立ての鍋を。
そこにも柚子と福豚のしゃぶしゃぶ肉を
たっぷり加えて・・・。
昼からなんだか心までぽかぽか:p
Yさんのお陰で秋の香りをお腹一杯に
頂きました。
そうそう、さつまいもの煮物もつくりましたよ;)

2008/11/04

永続的リンク 15:21:36, カテゴリ: お客様と社長の交流

懐かしい林檎の味

子供の頃、自宅の裏庭には10種類以上の
林檎の木がありました。
他にも沢山の果物の木があって、
おやつは果物が多い日々でした。
とんとん果樹園を作ったのも
そんな子供時代の思い出の再現でも
あります。
スタッフと木からもいでがぶっとかじりつく:))
そんな気持ちからでした。
それと、最近果物も糖度が重要視されているのでしょうか?
酸味と甘みのある林檎やちょっと表現が適当でないかも知れませんが
粉っぽさの残る林檎が手に入らなくなり、
子供の頃の懐かしい味に出会えなかったのです。
とんとん広場の敷地にも、林檎の木を植えたりしたのも
あの、懐かしい味にもう一度出会いたかったのです。:p
美味しさは個人の好みもありますが
林檎と言えば私の中では、
6月緑のいわい、酸味の強いあさひ(もいで、藁を被せて毎日きりをかけると
赤くなって甘くなりました)9月になると紅玉、家族の名前をつけた
林檎(銘柄が解からないので)国光などなど。
いわいは粉っぽさがあって、今年はじめての林檎と言う感じ。
酸味の強いあさひはちょっと塩をつけて食べると:p
紅玉は酸味と甘さのバランスが好きです;)
国光は今年最後の林檎と言うイメージで
真冬の寒さの中でもいでかじると、一番硬い林檎との
思いがありました。
この国光は上手に籾殻の中に保存して、3月末まで
食べていたような気がします。
まあ、何せ、40数年前のこと、具体的な銘柄に誤りが
あるかもしれませんが、とんとん果樹園は
そんな思いもあるのです。
今年は、林檎は全滅でした。
来年は期待しています。

2008/11/02

永続的リンク 17:12:33, カテゴリ: お客様と社長の交流

ミニ豚4匹の様子

生後23日目、ご飯はたっぷり、
お水も元気良く飲んでいます。:p
一番小さかった子(ミニ豚をこう呼びます)は
哺乳瓶でミルクを与えていたのですが
しっかりご飯を食べています。
今日は暖かいので、午後1時ごろ30分だけ
扉を開け、お客様と馴れさせようと
試みました。
でも、音に驚いたり、一向に部屋から出てきません。
誰も居なくなると、恐る恐る広場に出てきます。
兎に角可愛いアイドルです。:p
この子たちの泣き声を聞いて、ぶー太、ぶー子、小太郎、花子が
怪訝そうな顔をしています。
豚語で話せるのかな?
久しぶりに、ぶー太、ぶー子、小太郎、花子
一人ひとりと(一匹一匹ですが、今後も一人ひとりと
表現します)ひと時を過ごしました。
やっぱり甘えたいのですね。
あの細い目で見つめるのです。
そして、なんと初めてぶー子が、後ろから
足にすりより、甘えてきたのです。:roll:
移動しても離れません。
寂しかったのだなとちょっぴり涙目の
今日でした。:'(

とんとん広場

40の手習と言うけれど60に近い手習でブログに挑戦。何故?・・・専務にお尻を叩かれて、ボケ防止のために。何でも知りたがり屋の社長はまず趣味の株価速報のチェックからパソコンに毎日さわることにした。いやはや面白い。ミクシィの株価の動きの速いこと。ミクシィとは・・・・フムフムなるほど。外出嫌いの社長にピッタリだよ。はまりそう!

【趣味】
油絵…フランス芸術家協会永久会員 ほんとだよ。
カラオケ…お風呂の中で歌うとプロ顔負け?
株取引き…仮想売買の中で大儲け 時にずるして時間外に買ったふりして売ったりね。
ダイエット…器具もドリンクもいろいろ試したけど、効果てきめんは悩み。

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かつ亭ブログ

  • 代表取締役会長に就任永続的リンク

    私は誕生日(7月13日)をもって会長職に就任いたしました。

    後任には林 智浩専務取締役が代表取締役社長に就任。

    新体制で(株)エーアンドブイ企画林牧場福豚の里とんとん広場は歩き始めました。

    スタッフ一丸で、モノづくり精神を基礎に、よりお客様に喜んでいただける

    サービスを目指してまいります。

    どうぞ温かいご指導ご鞭撻をよろしくお願いいたします。

     さて、私自身少しは時間に余裕が・・・と思いきやこれがなかなか忙しいのです。

    今日は前橋法人会女性部会の副部長として前橋税務署に表敬訪問に伺いました。

    ちょうど、移転したばかりの庁舎はまだ新築の香りが。

    今年着任された署長、副署長さんをはじめ、女性部会8名青年部会4名で

    マイナンバー制導入にあたっての勉強会の開催依頼などお願いいたしました。

    明日も10時30分・12時・16時30分とスケジュールが埋まっています。

    会長に就任したとはいえ、少しは自由時間が・・・・

    でも忙しい日々です。

    まだまだ、もう年よなんて言っていられません。

    日々幸せを満喫しています。感謝、感謝です。



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